Sting wurde von dem italienischen Online-Magazin Io Acqua & Sapone interviewt, wo er darüber sprach, wie er die Musik der Pflanzen in seinen Weinbergen einsetzt:
„In der Toskana, im Pa
lagio, Ihr 300 Hektar großer Betrieb produziert Wein und Honig. Warum haben Sie sich entschieden, ein landwirtschaftliches, umweltfreundliches Unternehmen zu gründen?“
„Ich hatte das Bedürfnis, meine Familie mit unverfälschten Produkten zu ernähren; es ist richtig, sich um die Erde zu kümmern und sie nicht zu plündern. Das Unternehmen beschäftigt fünfzehn Personen, die dort Vollzeit arbeiten, um natives Olivenöl extra, Honig, Salami und biodynamischen Wein zu produzieren – es ist nicht ausgeschlossen, dass ich mich bald entschließe, meine Produkte zu verkaufen. Im Moment möchte ich den Einsatz von Pflanzenmusik zur Kultivierung der Felder testen (elektronische Geräte, die die Klänge der Pflanzen wiedergeben, die in der toskanischen Gemeinde Damanhur verwendet werden, die Sting vor einiger Zeit besucht hat – Anm. d. Verf.).“
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